DIRECTEUR ADJOINT H/F

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Bourg en Bresse

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CDI

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REF 101

Maison de campagne
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L'Entreprise

Anapurna consulting - Cabinet de recrutement, missionné par le centre de Loisirs " Le 1055 " de Bourg en Bresse recherche un Directeur adjoint H/F pour son centre et sa Brasserie.


Véritable Chef d'Orchestre des équipes en place, vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité du 1055.


Dans un cadre New-yorkais et une ambiance cosy, vous apportez votre savoir-faire et votre exigence à la gestion d'un centre de Loisirs multi-activités et avec un pôle restauration Brasserie.

Le Poste

Vous êtes un commerçant dans l'âme, proche de vos équipes et vos clients.


Autonome, rigoureux et très organisé, vous avez le sens de l’écoute, du travail en équipe et vous savez prendre des décisions et initiatives.


https://www.1055.fr/bourg-en-bresse/brasserie-restaurant-7j-sur-7/



Vos Missions

Bras droit du Directeur, vous l'accompagnez dans ses fonctions de manager, de gestionnaire et d'amélioration de service clients avec des équipes des différentes unités (loisirs, bar et restauration) et vous êtes le garant de l'image du 1055.


Vos missions

  • Piloter l'activité et les nouveaux projets tout en structuration de l’offre commerciale

  • Intégrer, manager, accompagner et faire monter en compétence votre équipe de 25 vos collaborateurs 

  • Gérer les planings et les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement 

  • Construire les offres groupes, entreprise et CE en collaboration avec la Direction

  • Superviser les approvisionnements des différents secteurs

  • Concevoir et piloter les reportings axés sur un objectif de performance et d’amélioration continue

  • S’assurer de la performance des contrats fournisseurs confiés en analysant les indicateurs et les de résultats et porter les corrections nécessaires.

  • Gérer le suivi des normes d'hygiéne et HACCP via le logiciel E-PACK

  • Etre capable de palier à l'absence d'un salarié et de venir en renfort lors de forte affluence

Avantages

Rémunération : 40 000 € / an + primes

Localisation

01000 Bourg-en-Bresse, France